Chateau Lafite

Event Details

03 7月 2026

Ms Canny Chik North Asia Area Manager of DBR Lafite

RSVP now

Wine Dinner

Welcome Drink

Champagne Nicolas Feuillatte, Blanc de Blancs 2019

紅蝦 Red Prawn

紅寶石魚子醬 · 綠蘆筍 · 甜豆 · 百香果
Ossetra Caviar, Asparagus, Garden Peas, Passion Fruits

R de Rieussec 2022

63°C 紅酒水波蛋 63°C Egg Oeuf Meurette

波亞克風味 · 雞油菌 · 煙燻鰻魚 · 酥脆布里歐修麵包
Pauillac Style, Girolles, Smoke Eels, Crispy Brioche

Chateau Anseillan 2021

乳鴿 Pigeon

芹根細麵 · 黑莓 · 可可乳鴿汁
Celeriac Noodles, Blackberry, Cacao Pigeon Jus

Carruades de Lafite 2008

小牛肉 Veal

慢燉洋薊 · 羊肚菌 · 黑松露
Artichoke Barigoule, Morels, Black Truffle

Chateau Lafite Rothschild 2003 in magnum Rare
Chateau Lafite Rothschild 2008 Rare

明良和牛里脊 Mayura Wagyu Tenderloin

炭火直烤 · 黑蒜 · 鵝肝 · 和牛骨髓汁
Charcoal-Grilled, Black Garlic, Foie Gras, Bone Marrow Beef Jus

Chateau Lafite Rothschild 1990 Rare

清新小點 Pre-Dessert

埃斯圖布隆酒莊橄欖油冰淇淋 · 杏子果醬 · 香脆堅果 · 輕熏黃寶石魚子醬
Chateau d’Estoublon Olive Oil Ice Cream
Apricot Compote, Crunchy Nuts, Lightly Smoked Cristal Caviar

甜品 Dessert

法式鮮奶酪蛋糕 · 葡萄柚 · 草莓 · 布里德莫奶酪冰淇淋
Fromage Blanc Cheesecake, Grapefruit, Strawberry, Brie de Meaux Ice Cream

Chateau Rieussec 2021